Produits transformés localement
VIANDE
&
CHARCUTERIE
LE SAVIEZ-VOUS ,
La viande d'autruche est reconnue pour sa chaire tendre et savoureuse. Similaire au boeuf, c'est une viande rouge dont la cuisson reste l'atout principal. Saisie ou rôtie, elle se cuisine facilement et s'agrémente en accompagnement salé ou sucré. C'est un aliment qui convient à l'ensemble des régimes puisque c'est une viande pauvre en graisse et recommandée par le corps médical.
Nos produits
CHARCUTERIE
° Terrine de campagne 7.50 euros
° Rillette d'autruche 7.50euros
100% autruche Poids 180g
° Terrine de boudin 7.50 euros
° Terrine à la noisette 7.50 euros
° Mousse de foie 8.00 euros
° Civet d'autruche au vin 20.00 euros
Poids 700g
SALAISON
° Saucisson d'autruche 8 euros
Poids 150g
° Viande séchée 8 euros
d'autruche 100g
Vente à la ferme
merci d'appeler pour s'assurer de notre présence, au : 06 72 22 29 43
VIANDE
congelée issue de nos autruches
° Rôtis dans le filet 48.00 euros/kg
° Rôtis dans le steak 38.00 euros/kg
° Pavés d'autruche 14.40 euros
300g pour 2 pers
° Tournedos d'autruche 14.40 euros
300g pour 2 pers
° Steak d'autruche 11.40 euros
° Fondue d'autruche 38.00 euros/kg
OEUFS
(avril à sept)
° Oeuf + ou - 1.5kg 30 euros soit 24 oeufs de poule pour 8 pers Oeuf à la coque : cuisson 3mn/100g
soit 45 mn /1.5kg
Oeuf dur : cuisson 90mn/1.5kg