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Produits transformés localement

VIANDE

&

CHARCUTERIE

 

 

 

LE SAVIEZ-VOUS ,

 

La viande d'autruche est reconnue pour sa chaire tendre et savoureuse. Similaire au boeuf, c'est une viande rouge dont la cuisson reste l'atout principal. Saisie ou rôtie, elle se cuisine facilement et s'agrémente en accompagnement salé ou sucré. C'est un aliment qui convient à l'ensemble des régimes puisque c'est une viande pauvre en graisse et recommandée par le corps médical.

Nos produits

CHARCUTERIE

 

° Terrine de campagne        7.50 euros 

° Rillette d'autruche            7.50euros

     100% autruche Poids 180g

° Terrine de boudin              7.50 euros 

° Terrine à la noisette          7.50 euros 

° Mousse de foie                   8.00 euros

° Civet d'autruche au vin    20.00 euros

    Poids 700g

SALAISON

 

° Saucisson d'autruche          8 euros

   Poids  150g

° Viande séchée                     8 euros

   d'autruche 100g

Vente à la ferme 

merci d'appeler pour s'assurer de notre présence, au : 06 72 22 29 43

 

VIANDE

congelée issue de nos  autruches

 

° Rôtis dans le filet          48.00 euros/kg  

° Rôtis dans le steak        38.00 euros/kg  

° Pavés d'autruche           14.40 euros

   300g pour 2 pers

° Tournedos d'autruche   14.40 euros

   300g pour 2 pers

° Steak d'autruche            11.40 euros

   

° Fondue d'autruche          38.00 euros/kg

 

OEUFS

(avril à sept)

 

° Oeuf + ou - 1.5kg                 30 euros       soit 24 oeufs de poule pour 8 pers                      Oeuf à la coque : cuisson 3mn/100g

  soit 45 mn /1.5kg

  Oeuf dur : cuisson 90mn/1.5kg

 

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